“种出好果子、卖出好价钱”是四川省眉山市丹棱县果农最朴素的心愿。历经40多年，丹棱把晚熟柑橘培育成18万亩规模峰值的富民产业，年产值超30亿元，全县超半数户籍人口依托柑橘种植、加工、销售增收，小小柑橘树成为托起万家幸福的“黄金支柱”。
丹棱晚熟柑橘专家大院驻扎的研究生和本土专家共研种植技术
力求让柑橘都经得起市场挑剔
当前，我国柑橘总产量突破7000万吨、种植面积超4500万亩，晚熟柑橘产业彻底告别“扩面积、拼产量”老路，迈入“提质优先、品质为王”的转型关键期。
当产业做大，问题也随之而来。曾经，丹棱凭借领先的种植技术一路领跑。但如今，周边产区技术快速跟进，传统的技术优势正在缩小。与此同时，消费趋势已悄然转变，从“吃得饱”变成“吃得好、吃得安全、吃得健康”，绿色、生态、优质成为核心竞争力。
“单看种植技术，周边产区与我们差距已不大。但顺应消费新需求，丹棱必须在生态种植上再抢先一步，力求让每一颗‘丹棱桔橙’都经得起市场挑剔”。近日，在丹棱县柑橘生猪种养循环园区内，丹棱县农业农村局高级农艺师袁兴亮与入驻丹棱晚熟柑橘专家大院的西南大学科研团队，一边进行水肥、土壤和苗情研究，一边交谈时，一语道出破题关键——在同质化竞争中，唯有锚定“生态”做文章，才能重塑核心优势。
近年来，丹棱以县属国企丹橙果业为主体，联合西南大学、中国农业大学等高校共建丹棱晚熟柑橘专家大院，累计入驻科研人员上百人次，开展线下培训观摩130余场、覆盖1万余人次。强力实施“双替双升”行动和推广人畜粪“3211”综合利用模式，实施有机肥替代化肥、绿色防控替代化学防治，构建起柑橘园健康土壤培育与节能减排绿色生产模式。截至目前，该县畜禽粪污、秸秆综合利用率超93%，农药化肥使用量持续下降，绿色防控覆盖率达80%以上。
丹棱连续14年举办丹棱桔橙“大比武”，18万亩晚熟柑橘实现错峰上市、全年供应，形成“标准最高、品种最多、口感最佳、供给周期最长”的核心优势，全域柑橘还获批出境果园注册登记，规模居该省第一。即将出台的《丹棱县柑橘全产业链提升三年行动方案》（以下简称《行动方案》）提出，将通过3年时间将丹棱全域建成生态原产地保护区，打造5万亩标准化核心区，完成2000亩老果园改造，以久久为功之力守护产业根基。
形成独具特色的差异化竞争优势
守得住品质，更要跟得上形势。面对晚熟柑橘产业周期性调整，丹棱县农业农村局局长杨鸿坦言，唯有主动求变、精准应变，在品种选育、市场渠道、数字服务、品牌运营上全面创新，才能跳出内卷、闯出新路，让老产业焕发新生机。
品种求新，构筑差异化竞争优势。曾几何时，丹棱凭借不知火、爱媛、大雅柑等特色品种走在柑橘产业前列，但随着各地广泛种植、品种同质化加剧，传统品种优势正在弱化，丹棱直面差距挑战，持续推进品种更新、迭代升级，主动加强与西南大学柑桔研究所、四川省农业科学院等顶尖科研院所合作，以国有公司、专业合作社为育种主阵地，先后引进上百个品种开展试验示范，力争重新构筑起“人无我有、人有我优、错峰上市”的品种矩阵，形成独具特色的差异化竞争优势。
今年1月，丹棱县成功引进7个柑橘新品种。自此，丹棱县柑橘新品种保有量接近200个，为产业健康发展打下坚实基础。
渠道求变，打通国内外双循环通路。“酒香也怕巷子深，传统购销模式必须改。”四川省丹橙现代果业有限公司运营部部长何灏淼表示，丹棱依托全域柑橘出口备案“烫金名片”，双线发力拓市场，对内牵手京东、首衡等头部企业，深化农超对接、直采直供，抢占高端市场；对外挺进东南亚、中东、俄罗斯等海外市场，换道超车破内卷。
日前，一辆满载4.2万斤丹棱大雅柑的货车经海关查验后，从丹棱县生态源农业发展有限公司启程，半个月后将亮相俄罗斯市场。今年以来，仅该公司就出口“丹棱桔橙”100多柜。近年来，在龙头企业引领下，累计1000万斤“丹棱桔橙”远销16个国家和地区，实现产值5000万元。
数字赋能，串联小农户与大市场。针对分散经营痛点，丹棱以数字化改革破题，推出“农服一点通”小程序。果农只要在小程序中发布管理需求和售卖信息，平台便能精准响应，让技术服务、产销对接、机械共享“一键直达”，解决“技术难学、机械难用、果子难卖”难题，推动农业服务全流程数字化，让千万小农户无缝衔接现代化大产业。
从“出圈”到全域旅游“出彩”
《行动方案》提出，到2028年，完善柑橘现代化产业体系，实现柑橘全产业链产值突破100亿元，持续提升“丹棱桔橙”品牌价值。
去年4月，华南农业大学丹棱食品生物智造研究院揭牌，作为华南农大在川首个生物智造产学研融合创新中心，为柑橘价值倍增注入硬核科技动能。“我们研究的目的就是要把一颗柑橘在不同时期的价值‘吃干榨净’。”该研究院相关负责人骆良丹介绍，依托生物智造技术，柑橘幼果可酿果醋，果皮可制陈皮、润喉糖，果肉榨高端果汁，果渣萃精油、膳食纤维，最后废料变成有机肥，形成闭环利用、“吃干榨净”。在科技赋能下，2元一斤的鲜果经产业链延伸，价值飙升至20元以上，实现10倍增值。
科技成果的落地，离不开龙头企业的带动。日前，与华南农业大学丹棱食品生物智造研究院一墙之隔的四川威兰特食品有限公司的生物科技梦工厂，年产5万吨HPP果蔬汁生产线获得正式生产许可。项目采用HPP超高压杀菌技术，无热处理、无防腐剂，保留95%以上营养与风味，对原料品质要求极高，而“丹棱桔橙”正是最佳选择。
“拿证当天我们就进园采果，全力冲刺满产，把更多‘丹棱桔橙’以HPP果汁的形式带给广大消费者。”该公司负责人梁宪超表示，项目4月中旬投产，将同步推出10款柑橘果汁饮品，满产后年消化鲜果1.5万吨，远期可达8万吨、产值突破5亿元，成为柑橘深加工标杆引擎。
不仅限于精深加工，以橘为媒、“接二连三”也是“小果子”撬动百亿“大产业”的内在要求。《行动方案》显示，未来3年，丹棱县将聚力融合赋能，打造晚熟柑橘“风景区”。通过办好橙味“接力赛”、打造甜蜜“新场景”等举措，深化农文旅融合发展，将柑橘产业链延伸至旅游研学、农耕文化传承、餐饮住宿等全链条，实现从一颗柑橘“出圈”到全域旅游“出彩”。
从田头到全球，从卖鲜果到卖功能性产品，从搞农业种植到农文体旅融合发展，丹棱正以全链条发展推动产业蝶变，政府主动作为、科技强力赋能、企业勇挑重担、果农积极参与，蹚出一条重守护、善应变、勇行动的破“橘”之道，让“中国桔橙之乡”的金字招牌擦得更亮。
